Открываем продуктовый магазин по всем правилам: как избежать ошибок на начальном этапе

Идея открыть маленький продовольственный магазин часто появляется в качестве идеи доходного бизнеса в не большом городе. Конечно, даже не большой магазин продовольствий может стать источником устойчивого заработка. Не так давно, чтобы получить деньги на торговле, достаточно было маленьких инвестиций, не приспособленного здания и не назойливого сервиса. Сейчас же сфера продаж очень конкурентна, потому и подход к системе работы торгового центра должен быть суровым.


Открыть продовольственный магазин в квартирном доме не всегда легко как кажется. Если в многоэтажном доме нет особых торговых площадей, то для этого нужно купить пару квартир и свести их в ряд необитаемых помещений. Это может оказаться трудной задачей, т.к. нужно сделать отдельный вход, обсудить с жильцами дома вопросы применения всеобщего имущества (фасад, крыша, подвал), заполучить позволение на перепланировку и т.д. В определенных случаях аренда здания под торговый центр будет наилучшим вариантом.

Выбор здания для магазина – один из главных вопросов, что нужно для материализации вашей идеи. Итак, открываем магазин продуктов.


Маленькое количество независящих гастрономов, которые еще остались, либо ужимаются до размеров мини-торговых центров, работающих до ночи и реализующих в большей степени снеки и спиртную продукцию, либо делают выбор в пользу конкретной специализации (к примеру, продажа выпечки, полуфабрикатов с наименьшим дополнительным набором сопроводительных товаров, либо же формат бара, что дает им право торговать алкогольной продукцией в обход запрета после 23 часов).